末木弥栄子

豊かな人生につながる健康的な食とくらしを!!

講師紹介

末木弥栄子

料理講師として、20年ほど活動。
専門は穀物菜食、発酵食、酵素玄米等の自然食。
いやさかクッキングという屋号で、主に自宅にて各種講座。

授業に対する想い

日々頂くごはんは、体と心の健康にとって重要な要素のひとつです。
授業では、ほんものの伝統調味料、安心安全な食材に触れて頂きながら、座学と調理実習を中心に進めます。
避けるべき食材や食品添加物についても、お伝えします。
日本の風土に合ったごはんやおやつ作りを通して、子どもたちと楽しくおいしく探求して行きます。
それから子どもたちの自立に向けて、簡単な縫いもの、掃除や洗濯といった身の回りのことも少しずつ加えて行こうと思います。

担当科目

  • 料理(家庭科)